Campylobacter enfeksiyonu nedeniyle gastroenterit
Campylobacter enfeksiyonu, Campylobacter bakterileri tarafından meydana gelen sindirim sistemi enfeksiyonudur. Campylobacter (yani “kıvrımlı bakteriler”), Gram-negatif bakterilerden oluşan bir cinstir. Campylobacter genellikle virgül şeklinde veya S şekline benzer bir görünümde olup hareketlidir. Bazı Campylobacter türleri insanları enfekte edebilir.
Campylobacter bakterileri, ishal ve gıda ile bulaşan hastalıkların (“gıda zehirlenmesi”) başlıca nedenlerinden biridir. Bu bakteriler, gastrointestinal sistemi enfekte edebilir ve ishal, ateş ve kramp gibi belirtilere yol açabilir.
Campylobacter bakterisi ile nasıl enfekte olabilirim?
Campylobacter bakterileri, hayvanların bağırsaklarında ve dışkısında yaşar ve bu bakterilere genellikle çiğ beyaz etlerde rastlanır.
Campylobacter ile enfekte olmanız, bakterileri ağzınızdan almanızla gerçekleşir. Bu enfeksiyon, aşağıdaki durumlarda meydana gelir:
- Kirlenmiş, az pişirilmiş et, özellikle de tavuk eti yerseniz
- Kirlenmiş su veya pastörize edilmemiş süt içerseniz
- Çiğ etler veya çiğ tavukla çapraz kirlenmiş gıda (salata gibi) yerseniz
- Pets veya diğer hayvanları tutar veya çiğ et ve evcil hayvan etine dokunursanız
- Enfekte bir kişiyle yakın temasınız varsa (insanlar arasında yayılma). Daha az yaygın olsa da, enfeksiyon hasta birinin dışkısından çok küçük miktarlar ile temasta da meydana gelebilir. Bu yayılma yakın kişisel temas ile doğrudan ya da su muslukları, tuvalet sifonları, oyuncaklar ve bez gibi kirlenmiş yüzeylere dokunma ile dolaylı olarak gerçekleşebilir.
Campylobacter enfeksiyonunun belirtileri
Bakterileri aldıktan 1 ile 10 gün (genellikle 2 ile 5 gün) içinde belirtiler ortaya çıkar ve genellikle 3 ile 6 gün sürer.
Belirtiler şunları içerebilir:
- İshal (mukoza ve/veya kan içerebilir)
- Karın krampları (apandisit ağrısına benzer olabilir)
- Bulantı (hasta hissetme)
- Kusma
- Ateş
Campylobacter enfeksiyonum olduğunu nasıl anlayabilirim?
Gastroenterit için birçok neden vardır ve belirtilerin Campylobacter enfeksiyonuna bağlı olduğunu doğrulamak için bir dışkı örneğinin laboratuvar testinin yapılması gereklidir.
Campylobacter enfeksiyonunun tedavisi
Campylobacter enfeksiyonu onaylanmış veya şüpheli olan kişiler:
- Dehidratasyonu önlemek için bol miktarda sıvı, saf su veya (eczanelerde bulunan) oral rehidrasyon içecekleri içmelidir. Dehidrasyon, özellikle bebekler ve yaşlılar için tehlikelidir.
- Doktor tarafından reçete edilmediği veya önerilmediği sürece, anti-kusma veya anti-ishal ilaçlarından kaçınmalıdır.
- Şiddetli veya uzun süreli belirtiler yaşıyorsanız, bir doktoru ziyaret etmelisiniz.
Campylobacter enfeksiyonu sırasında:
- Belirtiler sona erdikten sonra en az 24 saat boyunca işe veya okula gitmeyin; eğer sağlık hizmetleri, yaşamsal bakım veya bebek bakımı gibi yüksek riskli bir ortamda çalışıyor veya bulunuyorsanız, 48 saat boyunca gitmeyin.
- Tuvalete gittiğinizde ellerinizi iyice yıkayıp kurulayın.
- Belirtiler geçene kadar başkaları için yiyecek hazırlamaktan veya yiyecekle ilgilenmekten kaçının. Eğer yiyecek hazırlamak zorundaysanız, öncelikle ellerinizi iyice yıkamalısınız, böylece enfeksiyonu yayma riskini azaltırsınız.
- Ateş veya ishal ile kirlenmiş herhangi bir giysi veya yastık kılıfını hemen çıkarın ve deterjan ile sıcak su ile yıkayın.
- İshal veya kusma durumu sonrası, kirlenmiş yüzeyleri (örneğin tezgahlar, zeminler ve tuvaletler) hemen deterjan ve sıcak su ile temizleyin. Ardından yüzeyleri üreticinin talimatlarına göre sulandırılmış çamaşır suyu ile dezenfekte edin.
- İshal veya kusma ile kirlenmiş halı veya yumuşak eşyaları hemen deterjan ve sıcak su ile temizleyin, ardından buharlı temizleme yapın.
Campylobacter enfeksiyonu nasıl önlenir?
- Gastroenterit belirtileri olan kişilerle temastan kaçının.
- Bezi değiştirdikten, tuvalete gittikten, kusma veya ishal temizledikten veya hayvanlara dokunduktan sonra ve yemeden veya içmeden önce ellerinizi iyice yıkayıp kurulayın. Eğer el yıkama tesisleri yoksa, alkol bazlı bir jel kullanın.
- Çiğ etler ve tavuk Campylobacter bakterilerini içerebilir. Çiğ gıdaları, pişirilmiş ve tüketmeye hazır gıdalardan (örneğin salatalar) ayrı tutun; çapraz kontaminasyonu önlemek için çiğ etleri, tüketmeye hazır gıdaların altında depolayın ve çiğ ve hazır gıdalar için ayrı kesme tahtaları ve bıçaklar kullanın.
- Et ve tavukları iyice pişirerek 75 °C’ye veya et suyu temiz çıkana kadar (pembe kalmamasına) kadar pişirin.
- Soğuk gıdaları 5 °C’nin altında, sıcak gıdaları ise 60 °C’nin üzerinde tutun.
- Hayvan dışkıları çocukların kum havuzlarını kirletebilir. Kum havuzlarını kullanılmadığı zaman kapatın.
Gelişmekte olan ülkelere, özellikle Asya, Pasifik Adaları, Afrika, Orta Doğu ve Orta ve Güney Amerika’ya seyahat ederken, aşağıdakilerden kaçınmalısınız:
- Salatalar
- Çiğ veya soğuk deniz ürünleri, kabuklu deniz hayvanları dahil
- Çiğ veya akışkan yumurtalar
- Soğuk et
- Pastörize edilmemiş süt ve pastörize edilmemiş süt ürünleri (dondurma dahil)
- İçeceklerde buz ve tatlandırılmış dondurma küpleri.
Yalnızca kendinizin soyduğu meyveler genellikle güvenlidir. İçme ve diş fırçalama için şişelenmiş su kullanın veya suyu dezenfekte edin (kaynatma, kimyasal tedavi veya filtre cihazlarıyla).
